使用完后一定將煤氣閥或天然氣閥門關(guān)閉，使用時(shí)人不能離開，以防突然熄火；如發(fā)生燃?xì)饣蛱烊粴庑孤?，?yīng)立即關(guān)閉燃?xì)饪傞y門，打開窗戶通風(fēng)，以防燃?xì)饩奂^多發(fā)生中毒或爆炸。

除了燃?xì)?，廚房還有很多電器，如電飯煲、電磁爐，記得每次用完這些電器之后，一定要切斷電源，以防用電事故。

在煮飯過程中，許多人會(huì)遇到溢鍋的情況，伴隨著溢鍋會(huì)使燃?xì)庠钕纾細(xì)饩蜁?huì)不知不覺泄漏出來，這樣會(huì)造成二次開火過程中引發(fā)爆炸事故。

塑料、紙袋、木勺等易燃物品要遠(yuǎn)離灶臺(tái)及火源，避免引起火災(zāi)；火柴、蠟燭、打火機(jī)等燃火用具要妥善收好；易碎品如玻璃杯、陶瓷碗等不要放在桌子的邊沿。危險(xiǎn)物品如刀具、清潔劑等最好放入高處的柜子并上鎖，用完后要及時(shí)收起。

商用廚房?jī)?nèi)應(yīng)配備一定數(shù)量的干粉滅火器和石棉毯，用來撲滅廚房火災(zāi)。消防隊(duì)員提醒，消防器材應(yīng)放置在明顯部位，以備情況緊急時(shí)使用。家庭廚房如有條件也可配備滅火器，以便及時(shí)有效地制止火災(zāi)的進(jìn)一步發(fā)生。